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福尔摩斯的饮食与生活研究 破解英国餐桌文化及日常线索书 高清PDF电子书下载
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楼主
2022-7-17 10:25:03
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【资料名称】:福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索
【资料描述】:
07171005754.jpg
下载附件
07171005754.jpg
2022-7-17 10:25 上传
书号:9789864080083
书名:福尔摩斯的饮食与生活研究:跟着小说情节破解英国餐桌文化及日常线索
作者:关矢悦子
出版社:麦浩斯出版
出版时间:2015-03
内容简介:
跟著浮摩斯,重返英國維多利亞時代,進行一場飲食與生活的推理研究吧!60個經典案件,破解餐桌上的飲食文化全面解讀浮摩斯的時代與生活「成為理想偵探有三個必要條件:知識、觀察及推理能力。」──夏洛克 浮摩斯浮摩斯愛喝的咖啡,在當時屬於舶來飲品?華生在凌晨吃的火腿蛋早餐,算是豪華等級?浮摩斯喝的晨間茶,起源於在床邊喝的熱可可?招待瓊斯警探的晚餐,其實顯示大偵探的經濟狀況?若沒遇到史丹佛,華生在倫敦找房子恐怕有一連串的苦難?看似平常不過的日常生活及飲食習慣,竟然存在著令人不曾注意的細節。燃燒你的推理魂吧!!你絕對想不到從浮摩斯與華生的飲食偏好,就能觀察出英國的社會階級;而哈特遜太太所製作的餐點,也能透析英國的糧食狀況。浮摩斯:「我重視細節的重要性。」──夏洛克 浮摩斯不論是咖哩、鵝肝、生蠔、火腿蛋、早餐茶、蛋糕或布丁,透過飲食與生活的相關事物,全面剖析浮摩斯的世界,在蛛絲馬跡中找尋事物的真相本質,跟著浮摩斯重返十九世紀,一個講求飲食文化及禮儀的繁榮時代,透過60個經典案件,掀開維多利亞時代的飲食文化真相,深入了解所探究的面貌,絕對遠比你想像中有趣得多!!
作者简介:
「日本夏洛克 浮摩斯俱樂部」會員。日本夏洛克.浮摩斯俱樂部(JSHC),成立於一九七七年,由小林司、東山茜兩人創辦,是日本也是全世界會員人數最多的浮摩斯研究會。除了每月一次的會報《貝克街通訊》以外,並於十二月發行由會員的論文集結成冊的《浮摩斯的世界》,且不定期贈送《浮摩斯迷實用手冊》與《夏洛克.浮摩斯名言集》等額外資料集。目前該俱樂部也出版五十餘本著作。每年春夏,日本夏洛克.浮摩斯俱樂部會舉辦兩次全國大會,三月和八月個別於鎌倉及輕井澤舉辦一次研討會,並邀請世界各地的浮摩斯迷參與。
目录:
'前言
第一章食物與日常用品火腿蛋食譜與水煙筒……四簽名小型蘇打水製造瓶(Gasogene)……波希米亞醜聞煙燻鯡魚(Kipper與Bloater)……紅髮協會鵝的預購金、食譜與切法……藍寶石案野味(Game)與鵝肝派……單身貴族案「咖哩羊肉」與英國咖哩菜餚的歷史……銀色火焰烹飪爐(烤箱)……硬紙盒子酒瓶架(Tantalus)……黑彼得碗豆湯……三個大學生浮摩斯煮咖啡的器具與肉排……金邊眼鏡Dinner、Supper的差別與牡蠣……惡魔之足
第二章 英國的糧食狀況農產品投資貶值的原因……花斑帶案不同階級的蔬菜攝取量差異……綠玉冠案飲用水……失蹤的中衛病人的飲食與照護……臨終的偵探鴉片與嬰幼兒死亡率……吸血鬼英國十九世紀末的糧食情形……皮膚變白的軍人俾斯麥體系與第一次世界大戰的食物配給……最後致意
第三章 品茶時光「黑咖啡」與咖啡的歷史……馬斯格雷夫典禮「茶葉功效」的歷史與實例……駝背人優雅的「早餐茶」……住院病人「下午茶」的茶點……希臘語譯員家庭中「茶和咖啡」的比率與奶茶……海軍協定巧克力(飲品)與可可豆的歷史……修道院公學德國砂糖王……三角牆山莊「茶與砂糖」的歷史……獅鬃毛
第四章 夏洛克.浮摩斯與英國料理貝克街221號B的租金與早餐菜色……血字的研究結婚蛋糕的食譜……身份案中產階級的菜單與料理……歪嘴男人培根蛋的歷史與貧困家庭的菜單……工程師姆指案船上餐點的歷史與內容……光榮蘇格蘭號罐頭的歷史與種類……巴斯克維爾獵犬早餐的菜單與燕麥片……諾伍德的建築師囚犯體驗的監獄飲食報告……米爾沃頓英國人喜愛的布丁……六尊拿破崙石像結婚禮服與結婚蛋糕……第二塊血跡畢頓夫人的宴客料理……威斯特里亞寓所義式餐廳與外食……布魯斯―帕丁頓計畫辛普森餐館與皇家咖啡廳……顯赫的委託人
第五章 酒精與生活中產階級以上的酒精成癮……五枚橘籽啤酒花與啤酒的歷史……黃臉人當作提神藥物的白蘭地……空屋酒吧的種類與功能……單車騎士
第六章維多利亞王朝的生活與文化浮摩斯愛看的書《佩脫拉克詩集》……波士坎比谷謎案中產階級以上的教育與師範學校……紅櫸莊案新濟貧法的待遇與工人階級保險……證券商的書記Squire的意
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