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瑞幸闪电战:小蓝杯引发的咖啡零售革命 沈帅波 著
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楼主
2020-4-15 02:44:39
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【资料名称】:瑞幸闪电战
【资料描述】:
041423341314.jpg
下载附件
041423341314.jpg
2020-4-15 02:44 上传
编辑推荐
★【全面解读瑞幸闪电战的锐利打法】18个月实现美国纳斯达克证券交易所上市、招聘10 000多名全职员工、开出3 000多家门店,瑞幸的闪电速度使之成为市场的焦点。本书从供应链管理、数据管理到人员招聘、营销战略、品牌策略,全面解读瑞幸咖啡背后的逻辑。
★ 【新生代财经作家重磅作品】进击波财经主理人,文章累计阅读量过亿的商业观察者沈帅波重磅作品。
★ 【媒体人、投资人鼎力推荐】北京大学国家发展研究院BiMBA院长陈春花、愉悦资本创始及执行合伙人刘二海、大钲资本董事长黎辉、知名媒体人李翔、今今乐道读书会联合创始人何伊凡鼎力推荐。
★ 【深入瑞幸内部的一手资料】作者深入瑞幸内部,与一线员工及各部门高管进行访谈,将大量一手资料融入书中。
★【超40张图解展示】彩色图解展示,将复杂的经管图书变得更简单易读。
内容简介
18个月实现美国纳斯达克证券交易所上市,在全国范围内开出3000多家门店……怎样的组织架构、经营方式、供应链运营让瑞幸咖啡能以闪电般的速度扩张拓店、积累用户?瑞幸咖啡是如何在保持高速增长的同时避开生死劫的?巨大的品牌营销支出是不是在乱花钱?瑞幸新鲜的商业模式与快速的打法使它成为市场关注的焦点。
本书作者深入瑞幸咖啡一线调研,全面解读瑞幸咖啡从0到1的经营哲学、运营方法、数据管理、人员结构、供应链管理、营销战略、品牌策略。
无论是想要经营咖啡店、进军连锁零售业的创业者,亟须转型的传统餐饮企业主与运营人员,还是想了解瑞幸咖啡背后逻辑和真实数据的研究者,这本书对你来说都有一定的参考价值和借鉴意义。
读者对象
所有对瑞幸咖啡以及零售行业有困惑的普通读者:
拥有开一家咖啡馆梦想却不知道如何落地的人
想了解瑞幸咖啡背后逻辑和真实数据的研究者
对转型迷茫的零售行业企业主
迫切想要转型的餐饮行业企业主
新零售创业者
羡慕瑞幸咖啡高转化高留存的品牌、公关、运营、营销人员作者简介
沈帅波
新生代财经作家,湃动影响力CEO,“进击波财经”主理人。
他长期研究商业和财经,洞察深入,笔锋犀利,发表了大量现象级商业文章,引发行业广泛讨论,广为流传,如《问路2020,八大商业趋势》《中国的生意变了》《藏在县城的万亿生意》《消费分级,已经发生》《世间再无新零售》等,累计阅读量过亿。
其创办的湃动影响力,成为商业服务领域一匹黑马,为大量新锐及头部企业提供商业影响力传播及咨询服务,经典案例频出,服务于腾讯、快手、拼多~、名创优品、瑞幸咖啡等上百家知名企业。
精彩书评
阅读这本书,每个人都会有不同的收获。于我而言,瑞幸的标本意义在于对新零售的探索。我们期待瑞幸能够持续发展,探索出一条数字化零售的生存之道。
——陈春花,北京大学国家发展研究院BiMBA院长瑞幸咖啡的闪电速度背后,是瑞幸团队多年企业经营经验积累的爆发,是其对新零售模式变革的深刻思考,是对技术、细节和成本控制的追求。瑞幸的速度,看似偶然,实则必然。《瑞幸闪电战》这本书打开了深度观察瑞幸咖啡的一扇窗。
——黎辉,大钲资本董事长
瑞幸咖啡成了国民品牌,说明中国人自信了!“闪电战”,对于新物种瑞幸来说,只是常规速度。高速公路上的轿车,肯定比乡间小路上马车的速度快。更何况,这辆车是陆总和治亚这样技术精湛的司机驾驶的。读这本书,在你的行业,发现下一个瑞幸!
——刘二海,愉悦资本创始及执行合伙人
流量明星加持的小蓝杯形象、18个月登陆纳斯达克的速度,以及看起来炫目耀眼的商业模式,让瑞幸成为近两年非常时髦的一家创业公司。它的营销策略、扩张速度和锐利打法,为它赢得了拥趸,也给它带来了争议。现在,通过《瑞幸闪电战》这本书,我们可以一窥这家公司背后的逻辑。
——李翔,知名媒体人
瑞幸咖啡是未来三年值得研究的商业样本之一,如果你认为它只是资本的胜利或者营销的狂欢,显然低估了其价值。瑞幸的战略与战术,前台、中台与后台,运营与技术相辅相成,它在准备好出手的那一刻已经贏了,高举高打的抬头看路与细颗粒度的低头拉车相配合,是去泡沫化时代需要的企业精神。《瑞幸闪电战》一书完整地呈现了这一部分。
——何伊凡,今今乐道读书会联合创始人
目录
推荐序
瑞幸的标本意义在于数字重构零售的探索/陈春花 _V自序
瑞幸不只是闪电战_VII
01 新零售:瑞幸模式是不是伪命题_001
究竟有没有新零售_003
瑞幸的本质_011
重新理解人货场_017
自动售货机的新春天 _023
物联网的时代来了_027
极简主义和新零售_031
解读加拿大Tim Hortons _037
对标7-Eleven,目标直指科技零售_042
02 咖啡在中国:高速增长时代已经来临_049
中国市场 vs 欧美日韩市场_051
谁在为咖啡埋单_056
一杯咖啡究竟多少钱?_059
行业格局:那些鲜为人知的咖啡巨头_065
咖啡高速增长的历史契机_068
第四次咖啡浪潮,该如何布局_072
03 数据驱动:瑞幸闪电战的核心动能_079
餐饮公司为什么需要一个 COO ? _081
技术驱动的三重境界_085
何为真正的数据驱动型企业_091
数据拆解,为决策赋能_096
咖啡销售场景下的数据应用_100
兵马未动,数据先行_114
04 管理纲领:瑞幸新型组织原则_117
瑞幸没有文化? _119
裂变:组织力如何支撑短时间的疯狂扩张_124
凝聚力:一股真正力量的缔造_133
如何避开快速膨胀的生死劫? _139
瑞幸咖啡有灵魂吗? _143
反观瑞幸:从外部解读管理与文化_151
05 第三种模式:瑞幸如何管理地面军团?_159麦当劳向左,海底捞向右,瑞幸向哪?_161
为什么瑞幸会走出第三条路?_171
“第三条路”如何造就企业基因?_175
06 生命线:新型供应链与品质管理_181
供应链速成的秘诀_183
瑞幸供应链有何独到之处?_189
统一战线:瑞幸的供应商管理新理念_199
最高标准的质量管理是怎样炼成的?_204
07 爆发增长:品牌及营销闪电战全推演_215
我们正在遭遇品牌创造的低谷期_217
深度剖析瑞幸营销全流程_221
瑞幸品牌战略的兵棋推演_234
解读瑞幸运营增长模型_246
瑞幸到底是不是在乱花钱? _251
08 瑞幸与它所恰逢的时代_259
洞察时代变化的四大趋势_261
在时代剧变背景下,瑞幸还能走多远? _277
瑞幸阳谋_288
后 记_299
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