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轻松学做菜:大众菜(升级版)饮食生活编委会 编

 
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楼主
2020-4-15 02:46:00
【资料名称】:轻松学做菜:大众菜(升级版)
【资料描述】:

  内容简介
  学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
  《轻松学做菜:大众菜(升级版)》收录约150道大众菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的大众菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
  书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
  目录
  家庭烹饪必修课
  技法分类检索
  凉拌
  炒菜
  蒸菜
  炖煮
  焖烧
  煎炸
  腌卤
  索引
  营养保健菜单
  家庭套餐

轻松学做菜:大众菜(升级版)PDF

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