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漫遊舒食異國料理 臺安醫院營養課 (編) 食譜生活保健


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精华

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楼主
2020-4-15 03:38:04
【资料名称】:漫遊舒食異國料理
【资料描述】:

  本書由臺安醫院營養課設計出七大種類78道料理,絕對顛覆讀者對一般素食的傳統印象。
  七大種類包括:中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、泰式料理、義式料理、墨西哥料理。
  除了美味,對於健康的要求更是一點也不馬虎,每道食譜都有專業的營養成分分析,最特別的是,營養師特別為需要體重控制者或慢性病患者,依據食品藥物管理署公告之國人每日飲食各類食物建議量,計算出每道食譜(1人份)的主食類、黃豆及製品、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類、黑糖或蜂蜜,所佔的份數。如此貼心的營養成分分析,市面食譜絕少有此設計,非常貼心!讓讀者不僅吃得美味,也吃得營養健康。
  本書特色
  ★專業醫療級異國料理素食譜
  ★七大種類78道健康蔬食異國料理
  ★營養分析標示每一人份的「各類食物攝取份數」★本系列叢書榮獲國民健康署年度十大好書
  ★在地食材與異國料理的完美結合
  ★臺安醫院「NEWSTART新起點」獨家授權
  目錄
  推薦序
  前言
  本書使用說明
  義式料理 Italian Cuisine
  番茄莎莎醬
  洋蔥濃湯
  番茄焗烤豆腐
  焗烤大白菜
  蔬菜烘豆腐
  燉時蔬
  堅果燉飯
  黑糖奶酪
  番茄義大利麵
  白醬義大利麵
  青醬毛豆義大利麵
  墨西哥料理 Mexican Cuisine
  拌南瓜片
  墨西哥蔬菜薄餅
  墨西哥口袋餅
  堅果南瓜餅
  西式料理 Western Cuisine
  凱薩沙拉
  洋菇濃湯
  羅宋湯
  洋蔥貝果
  香蒜馬鈴薯
  大蒜醬
  南瓜醬時蔬
  地中海綠花椰菜
  黑胡椒素排
  塔香豆排
  泰式料理 Thai Cuisine
  泰式涼拌青木瓜絲
  咖哩生菜沙拉
  月亮紅餅
  椒麻排
  泰式高麗菜
  泰式空心菜
  咖哩豆腐煲
  紅咖哩
  鳳梨炒飯
  泰式酸辣湯
  椰子地瓜糕
  韓式料理 Korean Cuisine
  涼拌苦瓜
  涼拌蓮藕
  涼拌大頭菜
  韭菜泡菜
  蘿蔔泡菜
  黃豆芽泡菜
  黃瓜泡菜
  馬鈴薯泡菜煎餅
  泡菜年糕
  泡菜豆腐鍋
  傳統石鍋拌飯
  韓式人蔘湯
  日式料理 Japanese Cuisine
  蒜味毛豆莢
  芥茉綠蘆筍
  芝麻拌牛蒡
  茶碗蒸
  揚出豆腐
  和風芝麻醬山藥
  五彩手卷
  豆皮手卷
  涼拌海帶芽
  蜜黃豆
  三兄弟飯糰
  海苔四季豆卷
  糯米腸
  香烤海苔豆包卷
  菠菜卷
  昆布湯
  串燒蔬菜
  時蔬天婦羅
  香菇握壽司
  玉米軍艦壽司
  豆皮握壽司
  鮑魚菇握壽司
  杏仁糯米飯糰
  中式料理 Chinese Cuisine
  香酥海味卷
  煎麥香豆腐
  金沙福袋
  黃金船
  福氣圓滿
  好彩頭
  紅豆果凍

百度云:
微云:


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