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自己做一杯拉花咖啡 都基成 (著) 人類智庫 飲食文化
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楼主
2020-4-15 03:26:52
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【资料名称】:自己做一杯拉花咖啡
【资料描述】:
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下载附件
041501136071.jpg
2020-4-15 03:26 上传
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不私藏的拉花祕笈
拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡,更是一件藝術品。
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想要製作出好看的拉花,除了需要上好的義式濃縮咖啡、綿密的奶泡、順手的拉花形狀外,決定成敗的關鍵是咖啡師的手感與功力,所以,製作拉花咖啡必須具備扎實的基本功。
本書全面採用完整圖解,為讀者詳細解讀拉花的基礎技巧,帶你快速入門,精選最流行、最經典的拉花圖案200多種,涵蓋各種人物、動物、花鳥、抽象圖像,詳細指導你製作出美麗的拉花咖啡。讓你快速找到拉花咖啡的樂趣,輕鬆成為拉花高手。
目錄
Chapter 1 非常有趣的咖啡常識
咖啡的傳播旅程
咖啡的種類
製作咖啡的工具
咖啡豆的研磨技巧
奶泡、奶油、巧克力醬的製作
拉花的技巧
Chapter 2 拉花咖啡人物圖像
摩登女郎
清純少女
稻草人
沉睡的女郎
小雪人
嘟嘴的女孩
Chapter 3 拉花咖啡動物圖像
火鳳凰
鳳凰鳥
喜羊羊
金雞破曉
和平之鴿
孔雀開屏
鴕鳥
丹頂鶴
富貴鳥
可愛熊
可愛的小兔
瓢蟲
青蛙王子
鳳尾魚
自由魚
快樂的小豬
俏皮小狗
可愛的小狗
小野貓
小狐狸
化蝶
可愛的海馬
功夫熊貓
小蝸牛
歡樂的小魚
浮游的小魚
鯉魚躍龍門
招財貓
蝴蝶飛舞
鳳舞九天
大白鯊
鬆獅犬
歡喜豬
笨重的企鵝
海螺
逗笑的貓臉
可愛的長頸鹿
毛毛熊
相戀的鳥
報喜鳥
採蜜的蜂鳥
小鴨子
Chapter 4 拉花咖啡風景圖像
春雨綿綿
小仙桃
美麗的可可樹
夏威夷海灘
山水畫
小櫻桃
楓葉韻律
雨後的蘑菇
浪漫秋葉
俄羅斯風情
雪花飛舞
心花怒放
浪漫夜空
太陽神
美麗心情
櫻花
幸福
香草小屋
倫敦煙雨
聖保羅
荷蘭風車
聖彼得堡
教堂
香榭麗舍大道
加勒比海
熱氣球
老爺車
下雪的季節
聖誕樹
醉翁亭
草莓
許願樹
蘋果樹
風雨彩虹
清涼一夏
珊瑚枝
Chapter 5 拉花咖啡創意圖像
心願
開心小丑
美麗的月環
繁星點點
浪漫酒杯
射手
旋轉風車
可愛的五角星
齒輪
問候
多瓣花
草莓摩卡
芒果卡布奇諾
巧克力奶油咖啡
花式奶油咖啡
奇異果咖啡
奇異果草莓 瑪奇朵咖啡
草莓咖啡
草莓果醬咖啡
果露咖啡
義式巧克力咖啡
抹茶咖啡
花心蘿蔔
花枝招展
晨星
銀杏
香草卡布奇諾
卡布奇諾
綠茶拿鐵
美式拿鐵
女士的禮物
走在雨中
一心一意
心心相連
心連心
麥穗
花與葉
魅力玫瑰
太陽花
海星
維也納之戀
蝶戀花
秋風落葉
海邊的小腳丫
香草咖啡
雪地娃娃
笑臉
詩情畫意
月亮
蝶影
小葉窗
大風車
風扇葉片
射手座
Chapter 6 拉花咖啡抽象圖像
巧克力心情
黑白芭蕾
命運之輪
地中海風情
心火
滿天心
心語星願
心簾
心靈之窗
心包葉
真心真意
鎖住浪漫
神話
雙生花
浪漫氣息
意象
旋律
等待
嫣語
節節高
睡蓮
法式浪漫
星光好萊塢
放逐夢想
飛葉
雪地裡的小畫家
月夜
心花飛舞
心花綻放
花弄影
心草
七彩夢
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